27 Ekim 2010 Çarşamba

sevgili Yass ve Senabera. :)

(Muhacir yemeği alt yazı da.)

Sizin alttaki yorumunuzu ben bir hafta sonra gördüm. Sanırım siz de benim oraya yazdığım cevabımı görmediniz.:) Fakat beni çok mutlu ettiğinizi belirtmem gerek.
Bloga geri dönmeyi düşünmüyorum, ama dün pazarda dolma biberleri iri, kaba gelişigüzel alırken bir hanım merak etti.
"Muhacir yemeğini" yapacağımı söyledim. Tarifi gelip buradan arıyacak, çünkü hatırlamıyordum. Oğlumun yediği nadir sebze yemeklerinden biriydi ama ben bu yaz nedense unutmuş hiç yapmamıştım.
Umarım bloga ulaşıp tarifi alabilir, tarif alt yazı da. Bir ara resim de eklerim inşallah.
Blogun sorunu henüz çözemedim, asla içeri aktaramıyor yazıları nedense? Ben de sadece yemeği koymak zorunda kaldım. Ama google amcama sorunca bir yığın tarif çıkaracaktır ya, işte
bu da benim titizliğim.:)

Muhacir Yemeği

MALZEMELER:
1 kg çarliston ya da dolma biber
1,5 kg.olgun domates
3-4 adet kuru soğan
bir baş sarımsak
1/2 kahve fincanı pirinç
kırmızı pul biber karabiber
tuz
1/2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
HAZIRLANIŞI:
Soğanlar iri iri doğranıp tencerenin dibine yerleştirilir, biberler ikişer santim eninde doğranır, sarımsaklar ayıklanıp, tencereye ilave edilir. Domatesler ufak ufak doğranıp üzerine ilave edilir. Kırmızı biber, karabiber, tuz konur, yağ küçük parçalar halinde en üste konur ve önce harlı sonra kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Domatesler erimeye başlayınca yıkayıp suyu süzülen pirinçler ilave edilir, pirinçler pişince ocaktan alınır.

11 Ekim 2010 Pazartesi

yeni başlangıç.....